Los celiacos y el gluten.

Desde hace unos años, podemos encontrar gran variedad de productos específicos sin gluten en las estanterías de nuestros supermercados habituales. Cada vez hay más marcas que distribuyen este tipo de productos y las grandes empresas están incorporando a su catálogo sus propias marcas de alimentos para celiacos. Cuanta más variedad hay más competencia hay entre las diferentes empresas, lo que hace que varíe el precio. Por ello los productos para celiacos son mas asequibles para las familias que hace varios años.

Sin embargo a pesar de los avances producidos en estos últimos años en los productos sin gluten, aún queda por hacer, pues la diferencia de precios entre la compra de la familia con un miembro celiaco y otra familia sin miembros que padezcan esta enfermedad es bastante.

He escrito este artículo de opinión basándome en una de mis compañeras que es celiaca. Sin embargo es una niña que lleva bien su enfermedad y que seguramente es más feliz que alguno que no vive con dicha patología, o que la gente que se toma esto como una broma y se burlan de los celiacos por no poder comer lo mismo que ellos.

Descripción

Mi hermana. 

Mi hermana cuenta con once primaveras. Tiene ojos grandes, chispeantes, llenos de alegría y de vida, emanan felicidad. Sus mejillas son rosadas y están salpicadas por pequeñas pecas a veces imperceptibles. Tiene una boca expresiva incluso cuando calla, aunque normalmente sus labios no paran de moverse. Su pelo castaño cae lacio cual cortina. 

Su cuerpo es ágil y espigado y flexible como una serpiente. Se pasa todo el día moviéndose, como suele decirse, el rabo de una lagartija. Puede doblarse y convertirse en un aro que le permite rodar por el suelo como una pelusa arrastrada por el viento. Sus movimientos son felinos. 

Su carácter va desde lo mas angelical hasta rugir como un volcán en erupción... y yo soy al que siempre le cae la lava. En el fondo de mi corazón, la quiero, aunque vivamos en una continua guerra.

 

Instrucciones para tirarse de una cornisa

Es una idea un poco absurda esto de tirarse de una cornisa pero, como ya ha pasado varias veces, he aquí un  manual para hacerlo como los expertos.

  1º  - Suba a la planta mas alta de su hogar, ya sea su dormitorio
 o el de algún de sus familiares o el ático, o incluso,
 si tiene una azotea también le puede servir(en caso
de que viva en un edificio solo tiene que subir a
 la azotea o asomarse al balcón)

 2º  - Acérquese al limite de donde vaya a saltar, y una vez allí recapacite sobre lo que de verdad va a hacer, lanzarse al vacío [3º b)] o pensárselo mejor y dar media vuelta [3º a)]


3º a) Si ha elegido esta parte, significa que                   3º b) Si va a seguir este paso significa que :
ha recapacitado, ha dado media vuelta y                    o realmente quiere tirarse porque ha perdido
le ha dado un mayor aprecio a su vida.                          la cordura o esta rodando una película y le                                                                                               espera una colchoneta abajo del todo (la                  Fin de las instrucciones                                          primera suele ser más común)


4º  - Ahora bien, respire hondo, reúna fuerzas y valor y da un gran salto hacia delante. Lo único que sentirá es una sensación de desencaje total de sus huesos y una no muy grave hemorragia interna.

5º   - En caso de que esté leyendo esto, quiere decir que ha logrado sobrevivir a su caída y se ha dado cuenta de la gran estupidez  que ha cometido al querer tirarse de una cornisa. Sin embargo si ha sucedido lo contrario, no tengo por qué seguir escribiendo, porque estoy seguro de
no lo va a leer.

Solo soy un niño, 

con no mucha edad,

de un pueblo al sur del país,

y con cosas que contar.

Expone 

Que vivimos en un mundo corrupto,

en el que cada uno va por su lado.

Hay mucho sufrimiento, 

provocado por malas ambiciones,

y el ansia de poder y riqueza.

Un gran mar de desconfianza, 

que nos envuelve a todos, 

cuya profundidad es peor que

la soledad más desoladora.

Un mundo que cae de cabeza 

a un agujero negro. 

Y por eso y por más cosas 

Suplica

Que se alce victoriosa la honestidad,

que se escuche la voz de la salvación,

que se seque hasta la ultima lagrima de tristeza, 

que todos estemos por igual,

que nuestros corazones unidos se puedan hallar, 

y así la cura de este destruido mundo, 

al fin se encontrará.