Desde hace unos años, podemos
encontrar gran variedad de productos específicos sin gluten en las
estanterías de nuestros supermercados habituales. Cada vez hay más
marcas que distribuyen este tipo de productos y las grandes empresas
están incorporando a su catálogo sus propias marcas de alimentos
para celiacos. Cuanta más variedad hay más competencia hay entre
las diferentes empresas, lo que hace que varíe el precio. Por ello
los productos para celiacos son mas asequibles para las familias que
hace varios años.
Sin embargo a pesar de los avances
producidos en estos últimos años en los productos sin gluten, aún
queda por hacer, pues la diferencia de precios entre la compra de la
familia con un miembro celiaco y otra familia sin miembros que
padezcan esta enfermedad es bastante.
He escrito este artículo de opinión
basándome en una de mis compañeras que es celiaca. Sin embargo es
una niña que lleva bien su enfermedad y que seguramente es más
feliz que alguno que no vive con dicha patología, o que la gente que
se toma esto como una broma y se burlan de los celiacos por no poder
comer lo mismo que ellos.
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